Restaurante Mercagan Parrilla S.A.S.
Estados financieros 2019-2025 presentados ante la Superintendencia de Sociedades. Por ingresos ocupa el puesto 49 entre 639 empresas de alojamiento y comida.
CIIU I5611 · Expendio a la mesa de comidas preparadas
Cómo evolucionaron los ingresos
Ingresos operacionales por año. Entre 2024 y 2025 variaron +19,8%.
| 2019 | $24.481 M |
|---|---|
| 2020 | $18.694 M |
| 2021 | $30.702 M |
| 2022 | $38.822 M |
| 2023 | $47.347 M |
| 2024 | $66.729 M |
| 2025 | $79.934 M |
De los ingresos a la utilidad
Cifras como fueron presentadas. Los costos y gastos aparecen entre paréntesis; las líneas marcadas como calculadas se derivan de las demás.
| Cifras en COP | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos operacionales | $24.481 M | $18.694 M | $30.702 M | $38.822 M | $47.347 M | $66.729 M | $79.934 M |
| Costo de ventas | ($12.923 M) | ($10.650 M) | ($16.710 M) | ($20.803 M) | ($23.520 M) | ($36.477 M) | ($43.862 M) |
| Utilidad bruta | $11.558 M | $8.044 M | $13.992 M | $18.019 M | $23.826 M | $30.252 M | $36.071 M |
| Gastos de ventas | ($4.352 M) | ($3.816 M) | ($6.150 M) | ($8.146 M) | ($9.869 M) | ($11.833 M) | ($12.704 M) |
| Gastos de administración | ($5.341 M) | ($4.794 M) | ($5.993 M) | ($7.515 M) | ($9.326 M) | ($13.126 M) | ($15.358 M) |
| Utilidad operativa | $2.273 M | $341 M | $1.999 M | $2.209 M | $4.618 M | $6.249 M | $7.847 M |
| EBITDAcalc | $2.339 M | $464 M | $2.138 M | $2.370 M | $4.787 M | $6.357 M | $8.098 M |
| Ingresos financieros | $18,8 M | $7,8 M | $23,7 M | $31,7 M | $37,8 M | $34,8 M | $48,9 M |
| Costos financieros | ($520 M) | ($473 M) | ($660 M) | ($871 M) | ($1.203 M) | ($1.371 M) | ($1.704 M) |
| Impuestos | ($621 M) | ($351 M) | ($751 M) | ($873 M) | ($1.308 M) | ($1.874 M) | ($2.620 M) |
| Utilidad neta | $1.151 M | -$475 M | $612 M | $498 M | $2.144 M | $3.039 M | $3.572 M |
Qué tiene y qué debe
| Cifras en COP | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Efectivo y equivalentes | $1.509 M | $715 M | $846 M | $1.532 M | $3.140 M | $4.953 M | $7.147 M |
| Cuentas por cobrar | $399 M | $213 M | $129 M | $137 M | $667 M | $2.247 M | $2.167 M |
| Inventarios | $96,2 M | $228 M | $238 M | $242 M | $572 M | $7.361 M | $5.223 M |
| Activo corriente | $2.193 M | $1.365 M | $1.395 M | $1.970 M | $4.444 M | $14.887 M | $14.746 M |
| Intangibles | $0 | $0 | $0 | $0 | $0 | $0 | $0 |
| Activo total | $6.236 M | $5.483 M | $5.420 M | $6.018 M | $9.036 M | $19.681 M | $18.679 M |
| Cuentas por pagar | $97,6 M | $112 M | $55,5 M | $93,5 M | $122 M | $5.216 M | $1.512 M |
| Pasivo corriente | $2.355 M | $1.692 M | $2.024 M | $2.680 M | $3.151 M | $10.156 M | $5.617 M |
| Pasivo total | $3.752 M | $3.474 M | $2.799 M | $2.899 M | $3.773 M | $11.379 M | $6.805 M |
| Capital suscrito | $250 M | $250 M | $250 M | $250 M | $250 M | $250 M | $250 M |
| Patrimonio | $2.484 M | $2.009 M | $2.621 M | $3.119 M | $5.263 M | $8.302 M | $11.874 M |
Dónde queda frente a sus pares
Cada indicador comparado contra la mediana de las 747 empresas de alojamiento y comida que reportan cifras. La barra marca el percentil: mientras más llena, mejor posición.
Rentabilidad
Lo que queda de cada peso vendido después de pagar el costo de lo vendido.
Utilidad operativa más depreciación, sobre ventas: la caja que deja la operación.
Lo que queda de cada peso vendido después de todo, incluidos intereses e impuestos.
Cuánto produce el activo con el que la empresa arrancó el año.
Cuánto gana el dueño sobre el patrimonio con el que arrancó el año.
Liquidez
Cuántos pesos de activo corriente hay por cada peso que vence en menos de un año.
Lo mismo, pero sin contar inventarios: qué pasa si no se alcanza a vender el stock.
Ciclo de caja
Cuántos días tarda en cobrarle a sus clientes.
Cuántos días de mercancía mantiene en bodega antes de venderla.
Cuántos días tarda en pagarle a sus proveedores. Más días es financiación gratis.
Días que la plata está fuera: cartera más inventario, menos lo que financian los proveedores.
Endeudamiento
Cuántos pesos de activo sostiene cada peso de patrimonio.
Cuántas veces la utilidad operativa alcanza a pagar los intereses del año.
No solo el puesto, qué tan parejo es el sector
Un percentil dice qué tan arriba queda la empresa. El histograma muestra si el sector está apretado alrededor de su mediana o si está disperso, que es lo que decide si esa diferencia importa.
La barra oscura marca el tramo donde cae esta empresa; la gris, la mediana de alojamiento y comida. 567 empresas dentro del rango, 62 fuera.
La empresa queda fuera del rango donde se concentra el sector, así que no aparece marcada en el histograma. 487 empresas dentro del rango, 52 fuera.
La barra oscura marca el tramo donde cae esta empresa; la gris, la mediana de alojamiento y comida. 573 empresas dentro del rango, 62 fuera.
La barra oscura marca el tramo donde cae esta empresa; la gris, la mediana de alojamiento y comida. 530 empresas dentro del rango, 58 fuera.
Qué dice el puntaje Altman
Un modelo estadístico de 1983 que combina cinco razones del balance. Se muestra con sus componentes para que se vea qué lo mueve.
El modelo no encuentra señales de tensión financiera en las cifras del año.
El puntaje es un cálculo mecánico sobre las cifras presentadas ante Supersociedades, no una calificación crediticia ni una opinión sobre la empresa. Z'' fue estimado para compañías que no cotizan en bolsa y no incorpora contratos, respaldo de accionistas ni hechos posteriores al cierre.
Empresas de tamaño parecido
De las 161 empresas que reportan la misma actividad, estas son las más cercanas en ingresos.
Lo que suelen preguntar
Respuestas construidas desde las cifras que Restaurante Mercagan Parrilla S.A.S. presentó ante Supersociedades.
¿Cuánto factura Restaurante Mercagan Parrilla S.A.S.?
Restaurante Mercagan Parrilla S.A.S. reportó ingresos operacionales por $79.934 millones en 2025, según los estados financieros presentados ante la Superintendencia de Sociedades. Frente a 2024 sus ingresos variaron +19,8%. Es la empresa número 49 por ingresos entre las 639 sociedades de alojamiento y comida que reportan cifras.
¿Restaurante Mercagan Parrilla S.A.S. gana o pierde dinero?
En 2025 Restaurante Mercagan Parrilla S.A.S. registró una utilidad neta de $3.572 millones, equivalente a un margen neto de 4,5% sobre sus ingresos. Su margen EBITDA fue de 10,1%, frente a una mediana de 10% en alojamiento y comida.
¿Cuál es el NIT de Restaurante Mercagan Parrilla S.A.S.?
El NIT de Restaurante Mercagan Parrilla S.A.S. es 900585633. La sociedad está clasificada en la actividad CIIU I5611 (Expendio a la mesa de comidas preparadas) y reporta sus estados financieros a la Superintendencia de Sociedades de Colombia.
¿A qué se dedica Restaurante Mercagan Parrilla S.A.S.?
Según el código CIIU con el que reporta, Restaurante Mercagan Parrilla S.A.S. se dedica a expendio a la mesa de comidas preparadas (CIIU I5611), dentro del sector alojamiento y comida.
¿Cuántos activos tiene Restaurante Mercagan Parrilla S.A.S.?
Al cierre de 2025, Restaurante Mercagan Parrilla S.A.S. reportó activos totales por $18.679 millones, un patrimonio de $11.874 millones y pasivos por $6.805 millones.
¿Restaurante Mercagan Parrilla S.A.S. está en riesgo financiero?
El modelo Altman Z'', aplicado a las cifras de 2025, ubica a Restaurante Mercagan Parrilla S.A.S. en zona segura con un puntaje de 9,89. Es un cálculo estadístico sobre los estados financieros presentados, no una calificación crediticia ni una opinión sobre la empresa.
Estos datos también salen por API
Los estados financieros de Restaurante Mercagan Parrilla S.A.S. y los de las otras 35.163 sociedades responden en JSON, por NIT, desde un solo endpoint.
curl -X POST https://api.croma.run/co/supersociedades/financial-statements/v1 \
-H "Authorization: Bearer $CROMA_API_KEY" \
-H "Content-Type: application/json" \
-d '{"document_number": "900585633"}'De dónde salen estas cifras
Los estados financieros los presenta cada sociedad a la Superintendencia de Sociedades y son información pública. Las cifras de esta página se reproducen como fueron presentadas, en miles de pesos, sin ajuste por inflación.
Los indicadores, el EBITDA y el puntaje Altman no vienen de la fuente: los calcula Croma a partir de esas cifras. Las rentabilidades se miden sobre el saldo con el que la empresa arrancó el año, así que 2019 no tiene ROA ni ROE. Un guion significa que la empresa no reportó esa partida, que no es lo mismo que haber reportado cero.
Nada en esta página es una calificación crediticia ni una recomendación de inversión.