# Spoleto Culinaria Italiana Sas

NIT 830129394 · Sector Alojamiento y comida · CIIU I5611 (Expendio a la mesa de comidas preparadas)

## Resumen

- **Ingresos 2025:** — COP
- **Utilidad neta 2025:** — COP
- **EBITDA 2025:** — COP (margen —)
- **Activos totales 2025:** — COP
- **Patrimonio 2025:** — COP

> Cifras presentadas por la sociedad ante la Superintendencia de Sociedades de Colombia.
> Los indicadores derivados los calcula Croma. Un guion significa partida no reportada,
> que no equivale a cero.

## Estado de resultados

Cifras en pesos colombianos (COP). Los costos, gastos e impuestos se reportan
como magnitudes positivas: restan del resultado aunque no lleven signo negativo.

| Partida | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Ingresos operacionales | $15.640 M | $9.061 M | $14.058 M | $19.879 M | $17.810 M | $17.577 M |
| Costo de ventas | $6.289 M | $3.816 M | $5.046 M | $7.555 M | $6.747 M | $6.326 M |
| Utilidad bruta | $9.351 M | $5.245 M | $9.012 M | $12.324 M | $11.064 M | $11.252 M |
| Gastos de ventas | $7.523 M | $4.985 M | $6.224 M | $8.470 M | $9.186 M | $8.710 M |
| Gastos de administración | $936 M | $590 M | $1.325 M | $2.216 M | $1.510 M | $1.427 M |
| Utilidad operativa | $784 M | -$550 M | $1.639 M | $1.892 M | $210 M | $939 M |
| EBITDA | $1.631 M | $234 M | $2.235 M | $2.304 M | $425 M | $1.198 M |
| Ingresos financieros | $203 M | $137 M | $0 | $0 | $0 | $94.000 |
| Costos financieros | $375 M | $664 M | $0 | $315 M | $0 | $255 M |
| Impuestos | $207 M | $0 | $483 M | $369 M | $73,5 M | $262 M |
| Utilidad neta | $406 M | -$1.077 M | $1.156 M | $1.208 M | $136 M | $423 M |

## Balance general

Cifras en pesos colombianos (COP). Los costos, gastos e impuestos se reportan
como magnitudes positivas: restan del resultado aunque no lleven signo negativo.

| Partida | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Efectivo y equivalentes | $722 M | $473 M | $628 M | $1.107 M | $656 M | $518 M |
| Cuentas por cobrar | $133 M | $12,8 M | $183 M | $359 M | $629 M | $172 M |
| Inventarios | $524 M | $454 M | $662 M | $701 M | $618 M | $575 M |
| Activo corriente | $1.930 M | $1.097 M | $1.473 M | $2.167 M | $1.903 M | $1.815 M |
| Intangibles | $0 | $0 | $0 | $0 | $0 | $364 M |
| Activo total | $7.377 M | $6.423 M | $6.319 M | $6.604 M | $6.419 M | $5.966 M |
| Cuentas por pagar | $3.490 M | $3.399 M | $4.137 M | $3.450 M | $3.091 M | $1.623 M |
| Pasivo corriente | $4.709 M | $4.547 M | $4.379 M | $3.450 M | $3.091 M | $2.229 M |
| Pasivo total | $5.517 M | $5.639 M | $4.379 M | $3.450 M | $3.128 M | $2.253 M |
| Capital suscrito | $1.110 M | $1.110 M | $1.110 M | $1.110 M | $1.110 M | $1.270 M |
| Patrimonio | $1.861 M | $784 M | $1.940 M | $3.154 M | $3.290 M | $3.713 M |

## Indicadores 2025 frente al sector

Mediana calculada sobre las 747 empresas de alojamiento y comida que reportan cifras.
El percentil está orientado de modo que un valor alto siempre es un mejor resultado.

| Indicador | Empresa | Mediana del sector | Percentil | Qué mide |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Margen bruto | — | 62% | — | Lo que queda de cada peso vendido después de pagar el costo de lo vendido. |
| Margen EBITDA | — | 10% | — | Utilidad operativa más depreciación, sobre ventas: la caja que deja la operación. |
| Margen neto | — | 3,4% | — | Lo que queda de cada peso vendido después de todo, incluidos intereses e impuestos. |
| ROA | — | 6,9% | — | Cuánto produce el activo con el que la empresa arrancó el año. |
| ROE | — | 6,3% | — | Cuánto gana el dueño sobre el patrimonio con el que arrancó el año. |
| Razón corriente | — | 1,39x | — | Cuántos pesos de activo corriente hay por cada peso que vence en menos de un año. |
| Prueba ácida | — | 1,23x | — | Lo mismo, pero sin contar inventarios: qué pasa si no se alcanza a vender el stock. |
| Días de cartera | — | 37 d | — | Cuántos días tarda en cobrarle a sus clientes. |
| Días de inventario | — | 17 d | — | Cuántos días de mercancía mantiene en bodega antes de venderla. |
| Días de proveedores | — | 90 d | — | Cuántos días tarda en pagarle a sus proveedores. Más días es financiación gratis. |
| Ciclo de caja | — | -22 d | — | Días que la plata está fuera: cartera más inventario, menos lo que financian los proveedores. |
| Apalancamiento | — | 1,64x | — | Cuántos pesos de activo sostiene cada peso de patrimonio. |
| Cobertura de intereses | — | 2,73x | — | Cuántas veces la utilidad operativa alcanza a pagar los intereses del año. |

## Cómo citar estos datos

- Fuente primaria: Superintendencia de Sociedades de Colombia (estados financieros presentados por la sociedad).
- Indicadores derivados, comparativos sectoriales y puntaje Altman: Croma.
- Página: https://usecroma.com/es/co/empresas/spoleto-culinaria-italiana-sas-830129394
- Los mismos datos por API: `POST https://api.croma.run/co/supersociedades/financial-statements/v1` con `{"document_number": "830129394"}`.
- Corpus completo: https://usecroma.com/es/co/empresas