# Jarris S.A.S

NIT 800041607 · Sector Alojamiento y comida · CIIU I5612 (Expendio por autoservicio de comidas preparadas)

## Resumen

- **Ingresos 2025:** $27.726 M COP (+4,7% frente a 2024)
- **Utilidad neta 2025:** $651 M COP
- **EBITDA 2025:** $1.623 M COP (margen 5,9%)
- **Activos totales 2025:** $5.170 M COP
- **Patrimonio 2025:** $2.566 M COP
- **Posición por ingresos:** puesto 156 de 639 empresas de alojamiento y comida

> Cifras presentadas por la sociedad ante la Superintendencia de Sociedades de Colombia.
> Los indicadores derivados los calcula Croma. Un guion significa partida no reportada,
> que no equivale a cero.

## Estado de resultados

Cifras en pesos colombianos (COP). Los costos, gastos e impuestos se reportan
como magnitudes positivas: restan del resultado aunque no lleven signo negativo.

| Partida | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Ingresos operacionales | $12.877 M | $11.751 M | $16.462 M | $22.907 M | $26.612 M | $26.490 M | $27.726 M |
| Costo de ventas | $6.636 M | $6.098 M | $9.144 M | $13.062 M | $14.524 M | $13.389 M | $13.220 M |
| Utilidad bruta | $6.241 M | $5.653 M | $7.318 M | $9.845 M | $12.087 M | $13.101 M | $14.506 M |
| Gastos de ventas | $4.627 M | $4.369 M | $5.655 M | $8.065 M | $10.228 M | $11.090 M | $11.662 M |
| Gastos de administración | $1.041 M | $864 M | $901 M | $933 M | $1.068 M | $1.143 M | $1.217 M |
| Utilidad operativa | $541 M | $624 M | $717 M | $799 M | $858 M | $924 M | $1.441 M |
| EBITDA | $670 M | $737 M | $839 M | $960 M | $1.059 M | $1.119 M | $1.623 M |
| Ingresos financieros | $0 | $0 | $0 | $0 | $0 | $0 | $0 |
| Costos financieros | $64,4 M | $85,2 M | $158 M | $207 M | $259 M | $229 M | $222 M |
| Impuestos | $185 M | $287 M | $194 M | $265 M | $258 M | $300 M | $568 M |
| Utilidad neta | $291 M | $252 M | $364 M | $327 M | $341 M | $395 M | $651 M |

## Balance general

Cifras en pesos colombianos (COP). Los costos, gastos e impuestos se reportan
como magnitudes positivas: restan del resultado aunque no lleven signo negativo.

| Partida | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Efectivo y equivalentes | $1.491 M | $2.503 M | $2.233 M | $1.267 M | $1.045 M | $1.067 M | $1.087 M |
| Cuentas por cobrar | $294 M | $196 M | $198 M | $478 M | $736 M | $632 M | $616 M |
| Inventarios | $439 M | $462 M | $795 M | $1.060 M | $914 M | $826 M | $869 M |
| Activo corriente | $2.337 M | $3.258 M | $3.448 M | $3.236 M | $3.381 M | $3.401 M | $3.389 M |
| Intangibles | $123 M | $97,2 M | $76,6 M | $58,2 M | $35,2 M | $17,5 M | $19,7 M |
| Activo total | $3.318 M | $4.189 M | $4.683 M | $5.243 M | $5.242 M | $5.106 M | $5.170 M |
| Cuentas por pagar | $198 M | $418 M | $518 M | $2.064 M | $1.933 M | $1.570 M | $952 M |
| Pasivo corriente | $881 M | $1.049 M | $1.194 M | $3.200 M | $3.086 M | $2.702 M | $2.174 M |
| Pasivo total | $999 M | $1.618 M | $1.847 M | $4.064 M | $3.722 M | $3.191 M | $2.603 M |
| Capital suscrito | $60 M | $60 M | $60 M | $60 M | $60 M | $60 M | $60 M |
| Patrimonio | $2.319 M | $2.571 M | $2.836 M | $1.179 M | $1.520 M | $1.915 M | $2.566 M |

## Indicadores 2025 frente al sector

Mediana calculada sobre las 747 empresas de alojamiento y comida que reportan cifras.
El percentil está orientado de modo que un valor alto siempre es un mejor resultado.

| Indicador | Empresa | Mediana del sector | Percentil | Qué mide |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Margen bruto | 52,3% | 62% | p35 | Lo que queda de cada peso vendido después de pagar el costo de lo vendido. |
| Margen EBITDA | 5,9% | 10% | p31 | Utilidad operativa más depreciación, sobre ventas: la caja que deja la operación. |
| Margen neto | 2,3% | 3,4% | p42 | Lo que queda de cada peso vendido después de todo, incluidos intereses e impuestos. |
| ROA | 28,2% | 6,9% | p91 | Cuánto produce el activo con el que la empresa arrancó el año. |
| ROE | 34% | 6,3% | p87 | Cuánto gana el dueño sobre el patrimonio con el que arrancó el año. |
| Razón corriente | 1,56x | 1,39x | p54 | Cuántos pesos de activo corriente hay por cada peso que vence en menos de un año. |
| Prueba ácida | 1,16x | 1,23x | p47 | Lo mismo, pero sin contar inventarios: qué pasa si no se alcanza a vender el stock. |
| Días de cartera | 8 d | 37 d | p82 | Cuántos días tarda en cobrarle a sus clientes. |
| Días de inventario | 24 d | 17 d | p41 | Cuántos días de mercancía mantiene en bodega antes de venderla. |
| Días de proveedores | 26 d | 90 d | p16 | Cuántos días tarda en pagarle a sus proveedores. Más días es financiación gratis. |
| Ciclo de caja | 6 d | -22 d | p35 | Días que la plata está fuera: cartera más inventario, menos lo que financian los proveedores. |
| Apalancamiento | 2,01x | 1,64x | p39 | Cuántos pesos de activo sostiene cada peso de patrimonio. |
| Cobertura de intereses | 6,5x | 2,73x | p72 | Cuántas veces la utilidad operativa alcanza a pagar los intereses del año. |

## Modelo de tensión financiera (Altman)

Puntaje Z'' 2025: **6,03** (zona segura).

Componentes, con el peso que cada uno aporta al puntaje:

| Componente | Valor | Peso | Aporte |
| --- | --- | --- | --- |
| Utilidad operativa / activos | 0,279 | 6.72 | +1,87 |
| Utilidades retenidas / activos | 0,485 | 3.26 | +1,58 |
| Capital de trabajo / activos | 0,235 | 6.56 | +1,54 |
| Patrimonio / pasivos | 0,986 | 1.05 | +1,04 |

El puntaje es un cálculo mecánico sobre las cifras presentadas. No es una
calificación crediticia ni una opinión sobre la empresa, y no incorpora contratos,
respaldo de accionistas ni hechos posteriores al cierre.

## Cómo citar estos datos

- Fuente primaria: Superintendencia de Sociedades de Colombia (estados financieros presentados por la sociedad).
- Indicadores derivados, comparativos sectoriales y puntaje Altman: Croma.
- Página: https://usecroma.com/es/co/empresas/jarris-sas-800041607
- Los mismos datos por API: `POST https://api.croma.run/co/supersociedades/financial-statements/v1` con `{"document_number": "800041607"}`.
- Corpus completo: https://usecroma.com/es/co/empresas