# El Cartel Del Sushi Sas

NIT 900656182 · Sector Alojamiento y comida · CIIU I5611 (Expendio a la mesa de comidas preparadas)

## Resumen

- **Ingresos 2025:** $7.674 M COP
- **Utilidad neta 2025:** -$325 M COP
- **EBITDA 2025:** $45,4 M COP (margen 0,6%)
- **Activos totales 2025:** $1.377 M COP
- **Patrimonio 2025:** -$2.170 M COP
- **Posición por ingresos:** puesto 344 de 639 empresas de alojamiento y comida

> Cifras presentadas por la sociedad ante la Superintendencia de Sociedades de Colombia.
> Los indicadores derivados los calcula Croma. Un guion significa partida no reportada,
> que no equivale a cero.

## Estado de resultados

Cifras en pesos colombianos (COP). Los costos, gastos e impuestos se reportan
como magnitudes positivas: restan del resultado aunque no lleven signo negativo.

| Partida | 2025 |
| --- | --- |
| Ingresos operacionales | $7.674 M |
| Costo de ventas | $2.412 M |
| Utilidad bruta | $5.262 M |
| Gastos de ventas | $4.284 M |
| Gastos de administración | $848 M |
| Utilidad operativa | -$57 M |
| EBITDA | $45,4 M |
| Ingresos financieros | $0 |
| Costos financieros | $203 M |
| Impuestos | $65,4 M |
| Utilidad neta | -$325 M |

## Balance general

Cifras en pesos colombianos (COP). Los costos, gastos e impuestos se reportan
como magnitudes positivas: restan del resultado aunque no lleven signo negativo.

| Partida | 2025 |
| --- | --- |
| Efectivo y equivalentes | $242 M |
| Cuentas por cobrar | $48,3 M |
| Inventarios | $231 M |
| Activo corriente | $528 M |
| Intangibles | $0 |
| Activo total | $1.377 M |
| Cuentas por pagar | $916 M |
| Pasivo corriente | $2.822 M |
| Pasivo total | $3.546 M |
| Capital suscrito | $139 M |
| Patrimonio | -$2.170 M |

## Indicadores 2025 frente al sector

Mediana calculada sobre las 747 empresas de alojamiento y comida que reportan cifras.
El percentil está orientado de modo que un valor alto siempre es un mejor resultado.

| Indicador | Empresa | Mediana del sector | Percentil | Qué mide |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Margen bruto | 68,6% | 62% | p61 | Lo que queda de cada peso vendido después de pagar el costo de lo vendido. |
| Margen EBITDA | 0,6% | 10% | p14 | Utilidad operativa más depreciación, sobre ventas: la caja que deja la operación. |
| Margen neto | -4,2% | 3,4% | p14 | Lo que queda de cada peso vendido después de todo, incluidos intereses e impuestos. |
| ROA | — | 6,9% | — | Cuánto produce el activo con el que la empresa arrancó el año. |
| ROE | — | 6,3% | — | Cuánto gana el dueño sobre el patrimonio con el que arrancó el año. |
| Razón corriente | 0,19x | 1,39x | p3 | Cuántos pesos de activo corriente hay por cada peso que vence en menos de un año. |
| Prueba ácida | 0,11x | 1,23x | p1 | Lo mismo, pero sin contar inventarios: qué pasa si no se alcanza a vender el stock. |
| Días de cartera | 2 d | 37 d | p92 | Cuántos días tarda en cobrarle a sus clientes. |
| Días de inventario | 35 d | 17 d | p29 | Cuántos días de mercancía mantiene en bodega antes de venderla. |
| Días de proveedores | 139 d | 90 d | p63 | Cuántos días tarda en pagarle a sus proveedores. Más días es financiación gratis. |
| Ciclo de caja | -101 d | -22 d | p72 | Días que la plata está fuera: cartera más inventario, menos lo que financian los proveedores. |
| Apalancamiento | -0,63x | 1,64x | p95 | Cuántos pesos de activo sostiene cada peso de patrimonio. |
| Cobertura de intereses | -0,28x | 2,73x | p13 | Cuántas veces la utilidad operativa alcanza a pagar los intereses del año. |

## Modelo de tensión financiera (Altman)

Puntaje Z'' 2025: **-17,32** (zona de alerta).

Componentes, con el peso que cada uno aporta al puntaje:

| Componente | Valor | Peso | Aporte |
| --- | --- | --- | --- |
| Capital de trabajo / activos | -1,666 | 6.56 | -10,93 |
| Utilidades retenidas / activos | -1,677 | 3.26 | -5,47 |
| Patrimonio / pasivos | -0,612 | 1.05 | -0,64 |
| Utilidad operativa / activos | -0,041 | 6.72 | -0,28 |

Un solo componente mueve el puntaje más que todos los demás juntos: capital de trabajo / activos.

El puntaje es un cálculo mecánico sobre las cifras presentadas. No es una
calificación crediticia ni una opinión sobre la empresa, y no incorpora contratos,
respaldo de accionistas ni hechos posteriores al cierre.

## Cómo citar estos datos

- Fuente primaria: Superintendencia de Sociedades de Colombia (estados financieros presentados por la sociedad).
- Indicadores derivados, comparativos sectoriales y puntaje Altman: Croma.
- Página: https://usecroma.com/es/co/empresas/el-cartel-del-sushi-sas-900656182
- Los mismos datos por API: `POST https://api.croma.run/co/supersociedades/financial-statements/v1` con `{"document_number": "900656182"}`.
- Corpus completo: https://usecroma.com/es/co/empresas