# Cassarola Sas

NIT 900308759 · Sector Alojamiento y comida · CIIU I5611 (Expendio a la mesa de comidas preparadas)

## Resumen

- **Ingresos 2025:** $11.435 M COP (+40,9% frente a 2024)
- **Utilidad neta 2025:** $156 M COP
- **EBITDA 2025:** $600 M COP (margen 5,2%)
- **Activos totales 2025:** $4.280 M COP
- **Patrimonio 2025:** $1.147 M COP
- **Posición por ingresos:** puesto 275 de 639 empresas de alojamiento y comida

> Cifras presentadas por la sociedad ante la Superintendencia de Sociedades de Colombia.
> Los indicadores derivados los calcula Croma. Un guion significa partida no reportada,
> que no equivale a cero.

## Estado de resultados

Cifras en pesos colombianos (COP). Los costos, gastos e impuestos se reportan
como magnitudes positivas: restan del resultado aunque no lleven signo negativo.

| Partida | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Ingresos operacionales | $5.286 M | $3.324 M | $5.407 M | $6.918 M | $7.860 M | $8.116 M | $11.435 M |
| Costo de ventas | $3.466 M | $2.184 M | $3.358 M | $4.507 M | $4.963 M | $6.336 M | $9.711 M |
| Utilidad bruta | $1.820 M | $1.140 M | $2.048 M | $2.411 M | $2.896 M | $1.781 M | $1.725 M |
| Gastos de ventas | $950 M | $582 M | $1.048 M | $1.403 M | $1.766 M | $418 M | $318 M |
| Gastos de administración | $634 M | $488 M | $654 M | $837 M | $1.016 M | $1.496 M | $1.377 M |
| Utilidad operativa | $245 M | $178 M | $415 M | $211 M | $148 M | -$72 M | $422 M |
| EBITDA | $287 M | $220 M | $464 M | $266 M | $206 M | -$16,4 M | $600 M |
| Ingresos financieros | $1,7 M | $748.000 | $1,1 M | $1,7 M | $1,7 M | $2,2 M | $5,8 M |
| Costos financieros | $86,1 M | $53,7 M | $71 M | $111 M | $20,2 M | $152 M | $367 M |
| Impuestos | $70,2 M | $46 M | $115 M | $59,7 M | $54 M | $0 | -$95,3 M |
| Utilidad neta | $90,9 M | $79,1 M | $230 M | $41,7 M | $75,1 M | -$222 M | $156 M |

## Balance general

Cifras en pesos colombianos (COP). Los costos, gastos e impuestos se reportan
como magnitudes positivas: restan del resultado aunque no lleven signo negativo.

| Partida | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Efectivo y equivalentes | $108 M | $106 M | $125 M | $172 M | $144 M | $89,2 M | $562 M |
| Cuentas por cobrar | $93,2 M | $23 M | $57 M | $93,6 M | $151 M | $544 M | $37,2 M |
| Inventarios | $131 M | $147 M | $236 M | $285 M | $306 M | $541 M | $359 M |
| Activo corriente | $445 M | $378 M | $565 M | $705 M | $871 M | $1.570 M | $1.763 M |
| Intangibles | $0 | $0 | $0 | $0 | $0 | $86,5 M | $190 M |
| Activo total | $1.477 M | $1.453 M | $1.668 M | $1.880 M | $2.069 M | $3.095 M | $4.280 M |
| Cuentas por pagar | $327 M | $441 M | $185 M | $267 M | $291 M | $660 M | $1.814 M |
| Pasivo corriente | $644 M | $478 M | $507 M | $658 M | $761 M | $2.009 M | $1.873 M |
| Pasivo total | $689 M | $586 M | $570 M | $741 M | $856 M | $2.104 M | $3.133 M |
| Capital suscrito | $200 M | $200 M | $200 M | $200 M | $200 M | $200 M | $200 M |
| Patrimonio | $788 M | $867 M | $1.097 M | $1.139 M | $1.213 M | $991 M | $1.147 M |

## Indicadores 2025 frente al sector

Mediana calculada sobre las 747 empresas de alojamiento y comida que reportan cifras.
El percentil está orientado de modo que un valor alto siempre es un mejor resultado.

| Indicador | Empresa | Mediana del sector | Percentil | Qué mide |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Margen bruto | 15,1% | 62% | p4 | Lo que queda de cada peso vendido después de pagar el costo de lo vendido. |
| Margen EBITDA | 5,2% | 10% | p28 | Utilidad operativa más depreciación, sobre ventas: la caja que deja la operación. |
| Margen neto | 1,4% | 3,4% | p34 | Lo que queda de cada peso vendido después de todo, incluidos intereses e impuestos. |
| ROA | 13,6% | 6,9% | p69 | Cuánto produce el activo con el que la empresa arrancó el año. |
| ROE | 15,8% | 6,3% | p69 | Cuánto gana el dueño sobre el patrimonio con el que arrancó el año. |
| Razón corriente | 0,94x | 1,39x | p32 | Cuántos pesos de activo corriente hay por cada peso que vence en menos de un año. |
| Prueba ácida | 0,75x | 1,23x | p29 | Lo mismo, pero sin contar inventarios: qué pasa si no se alcanza a vender el stock. |
| Días de cartera | 1 d | 37 d | p95 | Cuántos días tarda en cobrarle a sus clientes. |
| Días de inventario | 13 d | 17 d | p57 | Cuántos días de mercancía mantiene en bodega antes de venderla. |
| Días de proveedores | 68 d | 90 d | p41 | Cuántos días tarda en pagarle a sus proveedores. Más días es financiación gratis. |
| Ciclo de caja | -54 d | -22 d | p62 | Días que la plata está fuera: cartera más inventario, menos lo que financian los proveedores. |
| Apalancamiento | 3,73x | 1,64x | p19 | Cuántos pesos de activo sostiene cada peso de patrimonio. |
| Cobertura de intereses | 1,15x | 2,73x | p25 | Cuántas veces la utilidad operativa alcanza a pagar los intereses del año. |

## Modelo de tensión financiera (Altman)

Puntaje Z'' 2025: **1,60** (zona gris).

Componentes, con el peso que cada uno aporta al puntaje:

| Componente | Valor | Peso | Aporte |
| --- | --- | --- | --- |
| Utilidades retenidas / activos | 0,221 | 3.26 | +0,72 |
| Utilidad operativa / activos | 0,099 | 6.72 | +0,66 |
| Patrimonio / pasivos | 0,366 | 1.05 | +0,38 |
| Capital de trabajo / activos | -0,026 | 6.56 | -0,17 |

El puntaje es un cálculo mecánico sobre las cifras presentadas. No es una
calificación crediticia ni una opinión sobre la empresa, y no incorpora contratos,
respaldo de accionistas ni hechos posteriores al cierre.

## Cómo citar estos datos

- Fuente primaria: Superintendencia de Sociedades de Colombia (estados financieros presentados por la sociedad).
- Indicadores derivados, comparativos sectoriales y puntaje Altman: Croma.
- Página: https://usecroma.com/es/co/empresas/cassarola-sas-900308759
- Los mismos datos por API: `POST https://api.croma.run/co/supersociedades/financial-statements/v1` con `{"document_number": "900308759"}`.
- Corpus completo: https://usecroma.com/es/co/empresas