# Bagatelle Sas

NIT 830047105 · Sector Alojamiento y comida · CIIU I5611 (Expendio a la mesa de comidas preparadas)

## Resumen

- **Ingresos 2025:** $19.866 M COP (+5,1% frente a 2024)
- **Utilidad neta 2025:** $107 M COP
- **EBITDA 2025:** $1.196 M COP (margen 6%)
- **Activos totales 2025:** $9.941 M COP
- **Patrimonio 2025:** $762 M COP
- **Posición por ingresos:** puesto 198 de 639 empresas de alojamiento y comida

> Cifras presentadas por la sociedad ante la Superintendencia de Sociedades de Colombia.
> Los indicadores derivados los calcula Croma. Un guion significa partida no reportada,
> que no equivale a cero.

## Estado de resultados

Cifras en pesos colombianos (COP). Los costos, gastos e impuestos se reportan
como magnitudes positivas: restan del resultado aunque no lleven signo negativo.

| Partida | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Ingresos operacionales | $13.768 M | $7.631 M | $15.893 M | $17.579 M | $18.265 M | $18.905 M | $19.866 M |
| Costo de ventas | $4.620 M | $2.289 M | $5.127 M | $6.506 M | $8.326 M | $7.856 M | $8.504 M |
| Utilidad bruta | $9.149 M | $5.342 M | $10.766 M | $11.073 M | $9.939 M | $11.049 M | $11.361 M |
| Gastos de ventas | $7.215 M | $4.697 M | $7.727 M | $8.589 M | $7.556 M | $8.095 M | $8.519 M |
| Gastos de administración | $1.210 M | $909 M | $1.746 M | $1.583 M | $1.755 M | $1.829 M | $1.796 M |
| Utilidad operativa | $921 M | $86,4 M | $1.411 M | $1.027 M | $687 M | $1.138 M | $1.068 M |
| EBITDA | $1.226 M | $91,9 M | $3.135 M | $1.533 M | $1.196 M | $1.366 M | $1.196 M |
| Ingresos financieros | $0 | $0 | $0 | $0 | $0 | $0 | $0 |
| Costos financieros | $661 M | $558 M | $761 M | $845 M | $775 M | $720 M | $794 M |
| Impuestos | $242 M | $1,2 M | $352 M | $251 M | $101 M | $171 M | $166 M |
| Utilidad neta | $18,7 M | -$473 M | $298 M | -$68,5 M | -$189 M | $246 M | $107 M |

## Balance general

Cifras en pesos colombianos (COP). Los costos, gastos e impuestos se reportan
como magnitudes positivas: restan del resultado aunque no lleven signo negativo.

| Partida | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Efectivo y equivalentes | $228 M | $655 M | $997 M | $1.703 M | $600 M | $373 M | $656 M |
| Cuentas por cobrar | $278 M | $361 M | $489 M | $467 M | $381 M | $1.412 M | $1.276 M |
| Inventarios | $602 M | $690 M | $722 M | $898 M | $967 M | $750 M | $1.105 M |
| Activo corriente | $1.368 M | $2.085 M | $3.409 M | $3.439 M | $2.881 M | $3.044 M | $3.955 M |
| Intangibles | $15,8 M | $10,3 M | $15,5 M | $76,9 M | $54,1 M | $24,5 M | $1.216 M |
| Activo total | $5.271 M | $6.542 M | $6.840 M | $6.247 M | $5.269 M | $7.323 M | $9.941 M |
| Cuentas por pagar | $401 M | $453 M | $403 M | $539 M | $795 M | $572 M | $916 M |
| Pasivo corriente | $2.004 M | $1.770 M | $2.436 M | $3.395 M | $3.081 M | $4.320 M | $5.038 M |
| Pasivo total | $4.429 M | $6.174 M | $6.173 M | $5.649 M | $4.860 M | $6.668 M | $9.179 M |
| Capital suscrito | $750 M | $750 M | $750 M | $750 M | $750 M | $750 M | $750 M |
| Patrimonio | $842 M | $369 M | $666 M | $598 M | $409 M | $655 M | $762 M |

## Indicadores 2025 frente al sector

Mediana calculada sobre las 747 empresas de alojamiento y comida que reportan cifras.
El percentil está orientado de modo que un valor alto siempre es un mejor resultado.

| Indicador | Empresa | Mediana del sector | Percentil | Qué mide |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Margen bruto | 57,2% | 62% | p43 | Lo que queda de cada peso vendido después de pagar el costo de lo vendido. |
| Margen EBITDA | 6% | 10% | p32 | Utilidad operativa más depreciación, sobre ventas: la caja que deja la operación. |
| Margen neto | 0,5% | 3,4% | p28 | Lo que queda de cada peso vendido después de todo, incluidos intereses e impuestos. |
| ROA | 14,6% | 6,9% | p71 | Cuánto produce el activo con el que la empresa arrancó el año. |
| ROE | 16,4% | 6,3% | p71 | Cuánto gana el dueño sobre el patrimonio con el que arrancó el año. |
| Razón corriente | 0,78x | 1,39x | p25 | Cuántos pesos de activo corriente hay por cada peso que vence en menos de un año. |
| Prueba ácida | 0,57x | 1,23x | p21 | Lo mismo, pero sin contar inventarios: qué pasa si no se alcanza a vender el stock. |
| Días de cartera | 23 d | 37 d | p60 | Cuántos días tarda en cobrarle a sus clientes. |
| Días de inventario | 47 d | 17 d | p19 | Cuántos días de mercancía mantiene en bodega antes de venderla. |
| Días de proveedores | 39 d | 90 d | p24 | Cuántos días tarda en pagarle a sus proveedores. Más días es financiación gratis. |
| Ciclo de caja | 32 d | -22 d | p24 | Días que la plata está fuera: cartera más inventario, menos lo que financian los proveedores. |
| Apalancamiento | 13,04x | 1,64x | p5 | Cuántos pesos de activo sostiene cada peso de patrimonio. |
| Cobertura de intereses | 1,34x | 2,73x | p30 | Cuántas veces la utilidad operativa alcanza a pagar los intereses del año. |

## Modelo de tensión financiera (Altman)

Puntaje Z'' 2025: **0,10** (zona de alerta).

Componentes, con el peso que cada uno aporta al puntaje:

| Componente | Valor | Peso | Aporte |
| --- | --- | --- | --- |
| Utilidad operativa / activos | 0,107 | 6.72 | +0,72 |
| Capital de trabajo / activos | -0,109 | 6.56 | -0,72 |
| Patrimonio / pasivos | 0,083 | 1.05 | +0,09 |
| Utilidades retenidas / activos | 0,001 | 3.26 | +0,00 |

El puntaje es un cálculo mecánico sobre las cifras presentadas. No es una
calificación crediticia ni una opinión sobre la empresa, y no incorpora contratos,
respaldo de accionistas ni hechos posteriores al cierre.

## Cómo citar estos datos

- Fuente primaria: Superintendencia de Sociedades de Colombia (estados financieros presentados por la sociedad).
- Indicadores derivados, comparativos sectoriales y puntaje Altman: Croma.
- Página: https://usecroma.com/es/co/empresas/bagatelle-sas-830047105
- Los mismos datos por API: `POST https://api.croma.run/co/supersociedades/financial-statements/v1` con `{"document_number": "830047105"}`.
- Corpus completo: https://usecroma.com/es/co/empresas